- Jan 17 Tue 2023 11:27
-
過年還沒到，錢母卡先到！
- Jan 09 Mon 2023 14:01
-
飄香三十年的東北酸菜白肉鍋－四平小館
與韓式泡菜系出同門的東北酸菜
東北，一般指的是東三省，即遼寧，吉林與黑龍江，也是滿族的發源地。冬天的東北地區可謂極度寒冷，當時居住在東北的滿族人為了冬天也有蔬菜可以吃，而發展出醃製酸菜的技術，而這樣的技術也在李氏朝鮮時代傳到韓國，韓國也因此而改良出世界知名的韓國泡菜。
東北，一般指的是東三省，即遼寧，吉林與黑龍江，也是滿族的發源地。冬天的東北地區可謂極度寒冷，當時居住在東北的滿族人為了冬天也有蔬菜可以吃，而發展出醃製酸菜的技術，而這樣的技術也在李氏朝鮮時代傳到韓國，韓國也因此而改良出世界知名的韓國泡菜。
- Dec 09 Fri 2022 11:11
-
勝利是一種心態！讓我們期待今晚的世足八強賽事。
- Dec 07 Wed 2022 10:37
-
川系美食－酸菜魚好吃的秘密武器
- Dec 04 Sun 2022 16:25
-
聖誕聚餐之－與好友相約到『有ㄑ一ㄢ / 人』聚餐！（有乾人麻辣火鍋）
每年到了十二月總讓人特別忙碌！在這一年倒數又歡樂的月份裡，若不找個理由約朋友出來玩耍，實在說不過去。
一年快結束了，該約朋友出來請我吃飯了；
聖誕節快來了，該找朋友一起出來玩交換禮物了；
快跨年了，要趕快把今年還沒吃的美食安排一下。
總之這個月要是沒安排個聚餐，總覺得To Do List少做了什麼一樣。
- Nov 26 Sat 2022 23:06
-
不日常的週六，到熊的家吃下午茶
為了避掉讓我煩躁的排隊人龍，週六一大早就把先生挖起來，為的就是在人潮不多時執行公民最寶貴的權力。果然早起是有好處的，我與先生踏入投票所時，猶如貴賓一樣，前後都沒有人。在箱子投下那神聖的四張紙後，即完成今日最神聖任務。
也因為早起把該完成的事都辦完，下午剛好有空檔便與先生來個咖啡廳小約會！
- Nov 25 Fri 2022 10:56
-
來自泰國，貌不驚人，讓人一口接一口的大象巧克力
- Nov 23 Wed 2022 16:29
-
深藍色、寫上法國手工字樣，看起來不像中秋節禮盒的禮盒
雖然中秋節已過了很久，不過這個禮盒很特別，很想與大家分享！今年的中秋節，收到一盒特別的禮盒。有別於一般溫和顏色的外盒，這一盒一整片深藍。禮盒裡有糖果、咖啡濾掛包、蛋糕、餅乾，但沒有長得像月餅的東西。
- Nov 18 Fri 2022 17:34
-
香氣逼人的川系美味－酸菜魚
酸菜魚，屬於百菜百味的川菜系，為中國八大菜系之一。
川菜特點重色、香、味、形，又因取材廣泛、菜色適用於各大場合，不論是延席菜或家常菜都有川菜的蹤影，因此又有食在中國、味在四川的美名。當年到成都，榜上有名的美食中僅品嚐到麻辣鍋及串串，但這麻辣鍋卻成了我這輩子最難忘的一道鍋品！往後雖然也吃過不少好吃的麻辣鍋，但沒有一次比得上在四川吃到的那一道！
川菜特點重色、香、味、形，又因取材廣泛、菜色適用於各大場合，不論是延席菜或家常菜都有川菜的蹤影，因此又有食在中國、味在四川的美名。當年到成都，榜上有名的美食中僅品嚐到麻辣鍋及串串，但這麻辣鍋卻成了我這輩子最難忘的一道鍋品！往後雖然也吃過不少好吃的麻辣鍋，但沒有一次比得上在四川吃到的那一道！
- Nov 10 Thu 2022 16:33
-
兒時心目中的人間美味－香蔥肉鬆捲(內含食譜）
記憶中幸福的滋味
記得小時候有兩款麵包，在我心中被列為人間美食。第一個叫炸蛋，裡面包的是奶酥與葡萄乾；第二種叫香蔥肉鬆捲，是塗著沙拉醬及沾著肉鬆的蔥麵包。兒時顯少有機會吃外食，只要能吃上一口就覺得幸福得不得了。
- Nov 06 Sun 2022 00:10
-
從逛食品材料行閒聊我對食品安全的看法
由於這些年開始接觸烹飪的關係，便把補充知識擴大至認識食材、調味品、烹飪工具等主題。漸漸地開始對食品的新鮮度及單純性的重視程度拉高。平常也烘焙的我，為了找尋好的食材也會開始逛食品材料行，最近逛了間很特別的食品材料行後，有些顛覆我對「食材」的想像，想分享些感想給大家。
跟超市一樣大的食品材料行
- Nov 02 Wed 2022 17:04
-
喜歡伊藤潤二的粉絲，開始期待台日合作影集－《聰明鎮》囉！
