東北,一般指的是東三省,即遼寧,吉林與黑龍江,也是滿族的發源地。冬天的東北地區可謂極度寒冷,當時居住在東北的滿族人為了冬天也有蔬菜可以吃,而發展出醃製酸菜的技術,而這樣的技術也在李氏朝鮮時代傳到韓國,韓國也因此而改良出世界知名的韓國泡菜。
- Jan 09 Mon 2023 14:01
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飄香三十年的東北酸菜白肉鍋-四平小館
與韓式泡菜系出同門的東北酸菜
東北,一般指的是東三省,即遼寧,吉林與黑龍江,也是滿族的發源地。冬天的東北地區可謂極度寒冷,當時居住在東北的滿族人為了冬天也有蔬菜可以吃,而發展出醃製酸菜的技術,而這樣的技術也在李氏朝鮮時代傳到韓國,韓國也因此而改良出世界知名的韓國泡菜。
東北,一般指的是東三省,即遼寧,吉林與黑龍江,也是滿族的發源地。冬天的東北地區可謂極度寒冷,當時居住在東北的滿族人為了冬天也有蔬菜可以吃,而發展出醃製酸菜的技術,而這樣的技術也在李氏朝鮮時代傳到韓國,韓國也因此而改良出世界知名的韓國泡菜。
- Dec 04 Sun 2022 16:25
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聖誕聚餐之-與好友相約到『有ㄑ一ㄢ / 人』聚餐!(有乾人麻辣火鍋)

每年到了十二月總讓人特別忙碌!在這一年倒數又歡樂的月份裡,若不找個理由約朋友出來玩耍,實在說不過去。
一年快結束了,該約朋友出來請我吃飯了;
聖誕節快來了,該找朋友一起出來玩交換禮物了;
快跨年了,要趕快把今年還沒吃的美食安排一下。
總之這個月要是沒安排個聚餐,總覺得To Do List少做了什麼一樣。
- Nov 26 Sat 2022 23:06
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不日常的週六,到熊的家吃下午茶

為了避掉讓我煩躁的排隊人龍,週六一大早就把先生挖起來,為的就是在人潮不多時執行公民最寶貴的權力。果然早起是有好處的,我與先生踏入投票所時,猶如貴賓一樣,前後都沒有人。在箱子投下那神聖的四張紙後,即完成今日最神聖任務。
也因為早起把該完成的事都辦完,下午剛好有空檔便與先生來個咖啡廳小約會!
- Nov 23 Wed 2022 16:29
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深藍色、寫上法國手工字樣,看起來不像中秋節禮盒的禮盒
雖然中秋節已過了很久,不過這個禮盒很特別,很想與大家分享!今年的中秋節,收到一盒特別的禮盒。有別於一般溫和顏色的外盒,這一盒一整片深藍。禮盒裡有糖果、咖啡濾掛包、蛋糕、餅乾,但沒有長得像月餅的東西。
- Oct 20 Thu 2022 09:18
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微雨微涼天氣,適合來個”英式”下午茶!

連下好幾天雨總算停了,但氣溫比起前幾日,卻略顯涼意。這涼涼的氣候讓我起位在蘇格蘭,由冰川融化而成,擁有平靜絕美湖面,以及恐怖水怪傳說的尼期湖。我想念的是尼斯湖的美景,不是水怪。既然去不了英國!不如就用尼斯湖水怪濾茶器,泡杯紫米薰衣草茶,來個另類的“英式”下午茶吧!
- Jul 05 Tue 2022 09:42
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初嚐南投知名職人巧克力-18度C巧克力工房: Feeling18(合歡山行3)

巧克力的浪漫之歌
入口的瞬間,
香氣在口腔中蔓延開來。
那順滑糾纏舌尖的質地、
苦中帶甜的滋味,
即便尚未入喉,
卻已融化你藏在胸前那期待又怕受傷的心。
這一切,都像極了愛情。
-From北漂。長住2022.06撰寫-
- Jun 16 Thu 2022 09:18
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大安區飄香40年的道地廣式餐廳-鳳城臘味粵菜[平民美食]
心中第一名的燒臘店-鳳城燒臘
以前我總納悶,燒臘這種肉柴又不美味的菜系怎麼會存在?直到我踏進了鳳城!『鳳城臘味粵菜』是我到台北後第一家吃的廣式燒臘,那時我才真正體會到廣式燒臘的魅力!這些年吃過不少廣式餐廳,沒有人可以超越鳳城臘味粵菜,它依然是我心中排行榜的第一名!
以前我總納悶,燒臘這種肉柴又不美味的菜系怎麼會存在?直到我踏進了鳳城!『鳳城臘味粵菜』是我到台北後第一家吃的廣式燒臘,那時我才真正體會到廣式燒臘的魅力!這些年吃過不少廣式餐廳,沒有人可以超越鳳城臘味粵菜,它依然是我心中排行榜的第一名!
- Jun 16 Thu 2022 08:56
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弱水三千只取一瓢飲,素食萬千只挑一家嚐:鹿港林明堂素食麵[平民美食]
有一種美食叫深夜食堂
家鄉有一種神祕的美食,大部份的人一輩子都吃不到!即便是我也還沒遇到過。因為工業區輪班的生態,有的人需要大半夜辛苦地去值夜班,也有些人辛苦地大半夜才下班回家。這樣的美食就是因應這群默默為家計忙碌的人而開。午夜12點開始營業,早上6點收攤。這種傳說美食對一般人來說只有失眠又肚子餓才遇得到。今天要介紹的『林明堂素食』早年就是深夜食堂的成員。
家鄉有一種神祕的美食,大部份的人一輩子都吃不到!即便是我也還沒遇到過。因為工業區輪班的生態,有的人需要大半夜辛苦地去值夜班,也有些人辛苦地大半夜才下班回家。這樣的美食就是因應這群默默為家計忙碌的人而開。午夜12點開始營業,早上6點收攤。這種傳說美食對一般人來說只有失眠又肚子餓才遇得到。今天要介紹的『林明堂素食』早年就是深夜食堂的成員。
- Jun 16 Thu 2022 08:45
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古鎮.古早味-鹿仔港魷魚肉羹[平民美食]

平民小吃在我們的日常生活中,是唾手可得的美味,人聲鼎沸的菜市場,或寧靜的巷子口都會有它的蹤跡。我們吃小吃味覺上吃的是方便可口,更深一層吃的是家鄉味、是感動、是溫情、是記憶所在,平民小吃在華人世界裡,擁有一個不可憾動的地位!
『鹿港魷魚肉羹』位於後車巷口對面,與肯德雞當鄰居,在鹿港第一市場外圍民權路上,店內座位多大部份時刻不需等待,假日就不好說!且在地人也好這一味,因此中午時分常見長長排隊人龍。
- Jun 11 Sat 2022 13:55
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一秒置身歐洲露天咖啡廳-天母天玉門市星巴克

台灣星巴克很多,不過我倒是不常去,畢竟現在好咖啡很多。但是我會為了特殊的建築而踏入星巴克門市,對我而言空間感比它的咖啡更吸引人。而位於天母的天玉門市星巴克就是這麼特殊的一間建築。
前身為Haagen-Dazs天母旗艦店,曾為天母知名地標,但熄燈後於2017年底,被納為在台20週年前夕的最後一家星巴克,於2018年開幕成為天玉門市星巴克。
- May 30 Mon 2022 15:23
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剛成追憶的歐風咖啡館-陽明山19號咖啡

陽明山,擁有台北海拔最高的高山-七星山,距離都市最近的遠離塵囂之地,假日登山休閒的好去處!不說大家可能不知道,台北市佔地278.1平方公里,陽明山佔地113.4平方公里,陽明山佔了台北市40%的面積,所以說它是台北人的後花園真的不為過!
已成回憶的絕美咖啡廳
- May 17 Tue 2022 21:55
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巷弄裡的法式手工甜點店-甜庄Just Sweet生乳捲
