記得上次挑戰酸菜魚，已是三個月前的事！
顯少出現在餐桌上是因為，做這道菜的煎炒過程，一來會讓空氣中充滿嗆辣酸味，基本上還滿虐待呼吸系統的；二來是製作程序繁瑣，從備料，烹飪到上桌，就差不多就得花我一個小時的時間，因此沒事的話當然不會想要花那麼多時間，就只準備一道菜。
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- Dec 07 Wed 2022 10:37
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川系美食－酸菜魚好吃的秘密武器
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