北漂。長住的部落格

聖誕節是個適合吃西式餐點的日子，前陣子製作歐式麵包拍下了應景的照片，所以分享製作歐式麵包過程！預祝大家聖誕節快樂！🎁🎄
一直以來都有自己做麵包當早餐的習慣，大部份是製做吐司方便自由搭配內容物。然而最近想走健康取向，所以無油無糖的歐式麵包變成我最近的研究主題，有網友分享若讓麵團前一天採低溫發酵法進行發酵，隔天早上便能直接烤來當早餐吃！

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(原文撰寫於2019年)
最近台灣資安事件較受矚目的是全台高達22家醫院遭勒索軟體攻擊事件，幸運的是這次的事件沒有帶來重大的衝擊與損失。勒索軟體造成的災情經常佔據資訊媒體版面，事件次數之多成為近年來讓人聞之色變的攻擊，過去最著名的攻擊案例便是台積電產線大當機事件，這也是台灣史上最大的資安事件。

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物聯網豐富及環環相扣的環境，讓駭客的攻擊模式由單純證明自己能力而製造的小病毒，演變至突破層層企業防線，企圖透過長期潛伏方式↙😈來偷竊商業機密，其背後所帶來的龐大利益讓所有駭客對於找尋新「商業」模式個個摩拳擦掌躍躍欲試。根據Gartner分析指出，2016-2021年全球IOT環境下，網路犯罪之多讓資安支出呈現的是倍數性成長。

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