北漂。長住的部落格

與韓式泡菜系出同門的東北酸菜

東北，一般指的是東三省，即遼寧，吉林與黑龍江，也是滿族的發源地。冬天的東北地區可謂極度寒冷，當時居住在東北的滿族人為了冬天也有蔬菜可以吃，而發展出醃製酸菜的技術，而這樣的技術也在李氏朝鮮時代傳到韓國，韓國也因此而改良出世界知名的韓國泡菜。

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為了避掉讓我煩躁的排隊人龍，週六一大早就把先生挖起來，為的就是在人潮不多時執行公民最寶貴的權力。果然早起是有好處的，我與先生踏入投票所時，猶如貴賓一樣，前後都沒有人。在箱子投下那神聖的四張紙後，即完成今日最神聖任務。

也因為早起把該完成的事都辦完，下午剛好有空檔便與先生來個咖啡廳小約會！

曾被我誤會是中鋼的辦公室

從第一次看到這建築，我就對它印象深刻，因為新穎的清水模建築外頭有一隻很大的熊！我一度以為這是中鋼為了創造清新形象而建的新辦公大樓，因為這熊長得跟中鋼某年的股東紀念品很像（請見下方照片與數位時代新聞的照片比較）。

直到某次在網路上看到他人分享在這建築內的用餐體驗，看到有一張照片就是這隻熊，我才驚覺它其實是家咖啡廳！

雖然中秋節已過了很久，不過這個禮盒很特別，很想與大家分享！今年的中秋節，收到一盒特別的禮盒。有別於一般溫和顏色的外盒，這一盒一整片深藍。禮盒裡有糖果、咖啡濾掛包、蛋糕、餅乾，但沒有長得像月餅的東西。

知名網路手工甜點店

「深夜裡的法國手工甜點」......

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連下好幾天雨總算停了，但氣溫比起前幾日，卻略顯涼意。這涼涼的氣候讓我起位在蘇格蘭，由冰川融化而成，擁有平靜絕美湖面，以及恐怖水怪傳說的尼期湖。我想念的是尼斯湖的美景，不是水怪。既然去不了英國！不如就用尼斯湖水怪濾茶器，泡杯紫米薰衣草茶，來個另類的“英式”下午茶吧！

喝下午茶只泡茶略顯單薄，剛好有BOKA餅乾，便拿來湊合著當午茶點心。

採用頂級原料製作的BOKA餅乾

BOKA據說是家有名氣的甜點店，也是IG拍照熱點。IG網紅熱愛名店，不曉得甜點是否好吃？！

官網寫著『希望可以將品嚐甜點的美好與幸福傳遞給您♡』，店家還大方公佈採用原料，包含『頂級日本京都小山園若竹抹茶粉 / 頂級法國依思妮奶油、鮮奶油 / 法國kiri奶油乳酪/ 日本進口日清紫羅蘭麵粉 / 機能土雞蛋…..』，這些真的都是好原料，看著讓我好生期待。

表裡一樣棒的甜點

第一個先品嚐鹹蛋黃起司貝殼，鬆軟不甜膩；再品嚐蔓越莓核桃燕麥餅，口感酥脆一樣不甜！兩樣都很好吃！

而最棒的一點是，這餅乾沒有讓我的胃不舒服！

巧克力的浪漫之歌

入口的瞬間，
香氣在口腔中蔓延開來。
那順滑糾纏舌尖的質地、
苦中帶甜的滋味，
即便尚未入喉，
卻已融化你藏在胸前那期待又怕受傷的心。

這一切，都像極了愛情。

心中第一名的燒臘店－鳳城燒臘

以前我總納悶，燒臘這種肉柴又不美味的菜系怎麼會存在？直到我踏進了鳳城！『鳳城臘味粵菜』是我到台北後第一家吃的廣式燒臘，那時我才真正體會到廣式燒臘的魅力！這些年吃過不少廣式餐廳，沒有人可以超越鳳城臘味粵菜，它依然是我心中排行榜的第一名！

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有一種美食叫深夜食堂

家鄉有一種神祕的美食，大部份的人一輩子都吃不到！即便是我也還沒遇到過。因為工業區輪班的生態，有的人需要大半夜辛苦地去值夜班，也有些人辛苦地大半夜才下班回家。這樣的美食就是因應這群默默為家計忙碌的人而開。午夜12點開始營業，早上6點收攤。這種傳說美食對一般人來說只有失眠又肚子餓才遇得到。今天要介紹的『林明堂素食』早年就是深夜食堂的成員。

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平民小吃在我們的日常生活中，是唾手可得的美味，人聲鼎沸的菜市場，或寧靜的巷子口都會有它的蹤跡。我們吃小吃味覺上吃的是方便可口，更深一層吃的是家鄉味、是感動、是溫情、是記憶所在，平民小吃在華人世界裡，擁有一個不可憾動的地位！

『鹿港魷魚肉羹』位於後車巷口對面，與肯德雞當鄰居，在鹿港第一市場外圍民權路上，店內座位多大部份時刻不需等待，假日就不好說！且在地人也好這一味，因此中午時分常見長長排隊人龍。

一個蔬食便當換兩碗最貴的麵

一碗羹麵想做成肉羹、魷魚羹或是兩種都要，隨你搭！挑一樣料45元，挑兩樣料70元；加麵、加飯、加米粉、加冬粉也任你挑，不用再加錢！台北一個蔬食便當可以買兩碗店裡最貴的麵還有找！貨真價實平民小吃！

到鹿仔港魷魚肉羹我一定點肉羹麵！那大又甜美的肉塊搭上油麵，加上勾的薄薄的芡汁真的很塔！很多人不愛吃油麵，但油麵有種復古的味道，所以一直是我多年來的個人喜好！

美好味道卻是Google評論上的低星等店家

這家店在Google上的評論甚至不算太好，連四顆星都不到！過往年輕時帶朋友去吃，個個讚不絕口！但北漂多年後，帶工作夥伴去吃，反應都不佳！原因是電視說油麵不好、味道偏甜、我想吃清淡的。或許是人的口味改變了吧，我猜。

台灣星巴克很多，不過我倒是不常去，畢竟現在好咖啡很多。但是我會為了特殊的建築而踏入星巴克門市，對我而言空間感比它的咖啡更吸引人。而位於天母的天玉門市星巴克就是這麼特殊的一間建築。

前身為Haagen-Dazs天母旗艦店，曾為天母知名地標，但熄燈後於2017年底，被納為在台20週年前夕的最後一家星巴克，於2018年開幕成為天玉門市星巴克。

這個佔地近200坪的星巴克門市，室外坪數比室內大，擁有最美露天咖啡座的天母星巴克，庭中共有超過40個座位，搭上庭中古樹，磚紅石牆以及斜頂圓窗，風格優雅古典，讓顧客可以在擁有異國浪漫情調的室外空間，享用好咖啡。

二樓空間裝簧採整片玻璃牆設計，採光非常良好，二樓更結合天井讓一樓光線充足，整體動線也很流暢，就算在室內用餐也讓人感到自然放鬆。

不過經過疫情洗禮後的我，可以選擇室外空間絕不坐室內。2020年第一次與朋友到訪時就很有默契，點完咖啡後直接坐到室外。我們也是頗納悶，怎麼室內怎滿滿的人呢?!

陽明山，擁有台北海拔最高的高山－七星山，距離都市最近的遠離塵囂之地，假日登山休閒的好去處！不說大家可能不知道，台北市佔地278.1平方公里，陽明山佔地113.4平方公里，陽明山佔了台北市40%的面積，所以說它是台北人的後花園真的不為過！

已成回憶的絕美咖啡廳

過往假日也會安排與朋友至陽明山爬山或是找個咖啡廳坐坐聚餐。最近正在想疫情緩和後，要再回訪些餐廳，然而卻發現疫情讓很多好餐廳都歇業了！今天要分享的這家超美咖啡廳今天一查，截至去年還有營業，但今年卻永久歇業了。結果分享文變成懷念文了，但太美了還是決定要分享。

非常美的門口

餐廳美景

2020年12月31日晚上，為了謝謝自己一整年的努力，我走進這家讓我外面晃了半年，卻一直都沒走進去的法式甜點店－甜庄Just Sweet。

時間就該浪費在美好的事物上

為什麼？

因為美好的事物永遠都有期限。

初次注意到位於新店的甜庄，那擁有整片明亮玻璃落地窗的店面，讓我誤以為它是一家本地法式甜點專賣店，結果上網一查才知道，甜庄Just Sweet是一家知名手工喜餅禮盒與法式甜點專賣店，或許是受疫情影響的關係，新店店鋪今年已暫停營業，但好消息是台北市仍有店鋪。

疫情下學習活在當下

2020是全球面對COVID-19的第一年，除了原有的工作壓力外，突如其來的全新21世紀黑死病，搞得大家人仰馬翻、疲累異常。但也因此更懂得生命的無常與珍貴，『珍惜當下過好每一天』這個信念，也再次讓我由人生信念收集箱的深處，再次把它拉出來並放在身旁時時提醒自己。

生乳捲已流行一段時間了，只是礙於認為單片太貴，買一整條吃不完的疑慮下，遲遲未入手。

當年朋友打算來台北玩三天，事先要問我時間約吃飯並要我帶他去101逛街。我說逛街很無聊且還要約兩個地方，不如我帶你去101吃早餐好了！

「101大樓裡面有早餐店哦？」
「有呀！當天跟著我就對了！」

當日8:50我們便已到101樓下集合。

「什麼店這麼早開呀？」
「當然是星巴克呀！」

昨天收到一個很有趣的禮物－薰衣草紫米花茶！這有趣的禮物是來自知名的台中宮原眼科，以包裝精美著稱，果然名不虛傳！收到的時候只著迷於欣賞它的包裝，許久後才打開看內容。

實用的功效

🔺紫米：富含鐵、鈣、鋅、硒、鉀、磷等微量元素及B群，可預防缺鐵性貧血、防止疲勞
🔺薰衣草：鎮定心神，解除緊張焦慮，及紓解壓力，鬆弛神經，幫助入眠

透過這款茶可以泡出紫米的鐵質、葉酸保健身體，而薰衣草可以助睡眠，泡完的紫米還可以拿去煮紫米粥！還挺實用的！一點都沒浪費食材。

口感上好喝順口，確實昨夜睡得也挺好，不憒是款好茶！

那真面目是？

今日把這款茶分享給朋友，朋友說：

『這不是洗米水嗎？』

........　

週日通常是廚房公休日，所以今天不分享食譜，改分享下午茶享用的甜點－宇治金時蛋糕。

宇治金時うじきんとき是什麼

宇治是古代日本出產高檔抹茶的產地，由於擁有絕佳地形及氣候條件，再加上茶農以特殊手法栽種，所以出產的抹茶品質特別好，也因此宇治慢慢成為高檔抹茶代名詞；金時指的是以砂糖煮過的紅豆。

而宇治金時指的是日本傳統刨冰，也就是抹茶紅豆冰。然隨時代演進，宇治金時現在泛指的是抹茶及紅豆製成的產品。

結合皇家點心的宇治金時蛋糕

今天吃的這道宇治金時蛋糕，購自聖瑪莉丹麥麵包莊園！與一般抹茶蛋糕不同的是，蛋糕中除了抹茶、紅豆外，還加入了古代只有皇室才能吃到的蕨餅。

我個人很喜歡在抹茶紅豆蛋糕中加入蕨餅這個主意，為什麼呢？因為蕨餅是一道Q彈細嫩，入口即化，單吃就令人回味無窮的甜點。這次在宇治金蛋糕中加入蕨餅，讓原本就綿密美味的抹茶紅豆蛋糕，再提升了口感層次。比起單純的抹茶紅豆蛋糕，我更喜歡這款加入蕨餅的宇治金時。

最近正沈浸在Netflix「茶金Gold Leaf」的茶文化洗禮中，隨著劇情帶出茶葉豐富種類以及主角對茶廠經營的堅持，真會讓人忍不住想走趟茶葉店品嚐所有茗茶。心裡正想著這事時，沒想到就收到美麗大方知名主持人送來的一份好禮－CHA CHA THÉ 極品好茶。

古人說柴米油鹽醬醋茶是開門七件事！茶是生活的一部份也是文人雅仕的心頭好。除了常伴他們於琴棋書畫的每一刻，也常是詩詞畫作中的要角。若要說茶文化之美可是三言兩語都寫不完，有興趣的人可以參訪CHA CHA THÉ 官網介紹。

東方韻味的時尚茗茶

東方風情總是帶些含蓄、帶點神祕又有著吸引人的優雅，這就是CHA CHA THÉ散發的氣質。CHA CHA THÉ過去普遍進入大眾眼光人的原因是，眾多知名女星如候佩岑、徐若瑄等當年結婚，都是採用CHA CHA THÉ的高級喜餅。再加上這是由夏姿董事長轉投資的中式茶館，理念是以時尚的角度，詮釋東西方茶與禮的時代新演繹，商品及商店本身不需明星代言就極俱質感與價值。

收到禮物時很驚豔！一方面是因為收到好茶二方面是因為茶葉包裝精緻優美。享好茶同時也能欣賞典雅包裝，同時也裝點了屋內氣質。

難得週未想來一個悠閒假日行，前陣子發現住的地方離樹林秀泰很近，這週日便與豬隊友安排個ShowTime秀泰生活半日遊，行程是星巴克早餐+電影欣賞+美食街午餐。

Starbucks星巴克早餐

很久沒有在週日起床到星巴克吃早餐了！這麼多年來的經驗是除非很早起，不然很要到星巴克享用早餐幾乎都是遇到高朋滿座的狀況！但經過一週疲累後週日實在不想那麼早起，所以打算碰運氣試試是否能有位置。

早上9點20分來到樹林一樓星巴克第一眼便愛上了這裡！因為整個咖啡廳只有一桌客人。這麼棒的早餐環境一定要點個好吃的來享用！早餐點了

起司里肌可頌NT.85

雞肉可頌堡NT.85