一早走在路上,發現前面有人在發東西!隨著這群人走近,我的手上便多了一樣物品-錢母卡!是某位立委在路上提前發送給民眾的新年禮物。
心懷感激接受,也謝謝立委的祝福。
滿是回憶的錢母卡
錢母卡流行有好幾年了!一開始是過年期間,廟宇贈送給信眾的小祝福。往年在家鄉,廟宇會在除夕夜一過子時便開始發放錢母卡給來廟裡的鎮民。鎮民為了討份喜氣都會提前到廟裡排隊,為的就是拿到限量的錢母卡!每間有發放錢母卡的廟宇幾乎年年大排長龍!當然愛湊熱鬧的我年年也都去排。
2016年時我很幸運,一次拿到三個,其中一個還是很難搶到的鹿港天后宮錢母卡。
除夕夜一定要去排錢母卡跟吃湯圓
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記憶中幸福的滋味
記得小時候有兩款麵包,在我心中被列為人間美食。第一個叫炸蛋,裡面包的是奶酥與葡萄乾;第二種叫香蔥肉鬆捲,是塗著沙拉醬及沾著肉鬆的蔥麵包。兒時顯少有機會吃外食,只要能吃上一口就覺得幸福得不得了。
古早美味與健康訴求間的拉距
這兩種麵包以時間來算,都能算是古早味麵包!只是在講求健康飲食的時代下,如此美味的麵包卻不一定受大家青睞!因為台式麵包的特色之一,就是油、鹽、糖都有些多!
但,吃美食能為人帶來口慾的滿足,所以偶爾吃一下也是沒關係的!因此我家的早餐偶爾也會出現香蔥肉鬆捲,當然依然是自己做的!今天分享這款讓人吃了還想再吃的香蔥肉鬆捲給大家!
香蔥肉鬆捲食譜
準備食材
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